Здоровое питание обеспечивает нормальное развитие и активную жизнедеятельность человека, способствует укреплению здоровья и служит профилактикой заболеваний. Это один из элементов здорового образа жизни и важный компонент красоты и здоровья.

Здоровое питание – ключ к долголетию

Правильно питаясь сегодня Вы заботитесь о своём здоровье на годы вперед.

Придерживаться этого не так  сложно, и можно начинать переход к новому рациону постепенно. Если придерживаться правил здорового питания, то большинство болезней  обойдут Вас стороной, а бодрость духа и энергия никогда не иссякнут.

Основные принципы правильного питания

1. Калорийности рациона  должна соответствовать энергетическим затратам организма. Необходимо следить за массой тела.
2. Завтрак – это основной прием пищи, нельзя его пропускать, или заменять чашкой кофе или сигаретой.
3. Пища должна содержать все необходимые  для полноценного функционирования организма вещества: белки, углеводы, жиры, витамины, микроэлементы, т.е. питание должно быть разнообразным  и сбалансированным.
4. Принимать еду нужно в спокойном состоянии и без спешки, тщательно пережевывая.
5. Свой ежедневный рацион желательно разделить на 2-3 раза. Также очень хорошо практиковать интервальные голодания.
6. Не употребляйте такие вредные продукты как fast food, майонез, кетчуп и др.
7. Постарайтесь минимизировать такие промышленные продукты питания как колбасные изделия, полуфабрикаты, маргарин, консервы, выпечка. Они практически не содержат полезных веществ, зато в них большое количество сахара, соли, красителей и консервантов.
8. Ограничьте употребление простых углеводов (сахар, сладкие газированные напитки, сладости). Лучше замените их мёдом, стевией, сиропом из топинамбура.
9. Кушайте больше овощей, фруктов, ягод, свежей зелени. Овощи и фрукты лучше брать сезонные. Введите в рацион продукты из цельных зёрен, бобовые и орехи.
10. Пейте воду. Суточная норма потребления воды составляет в среднем 2-2,5 литра, но учитывайте при этом свой вес, уровень физической нагрузки, а также температуру и влажность окружающей среды. Согласно результатам исследований, человек должен выпивать в день примерно 30 мл на 1 кг веса, и это только чистой воды, не учитывая другой жидкой пищи.
11. Не рекомендуется запивать еду водой, это уменьшает концентрацию желудочного сока и ухудшает процесс пищеварения. Лучше выпить  стакан воды  за полчаса до или после приема пищи.
12. Также не пейте много воды на ночь. Это может вызвать отеки.
13. Постарайтесь ужинать не позднее, чем за 2-4 часа до сна, т.к. ночью пищеварительная система не активна. Ориентировочно за 2 часа до сна можно съесть что-то из кисломолочных продуктов.
14. Не ешьте во время просмотра телевизора или сообщений в социальных сетях, сделайте табу на любой негатив во время еды.

Как готовить пищу

Польза пищи во многом зависит от того, как Вы ее приготовите. Одни и те же продукты могут служить компонентами  как полезных, так и вредных для здоровья блюд. Всё дело в способе приготовления и балансе ингредиентов.

Используйте нерафинированные растительные масла  холодного отжима (оливковое, подсолнечное, конопляное, горчичное и др.) или топленое масло (гхи).  Старайтесь применять щадящую термическую обработку: больше готовить на пару,  тушить, запекать, отваривать.

Принцип здоровой тарелки

Правило тарелки – это простой способ сбалансировать свое питание без постоянного подсчета калорий. Рацион получается гармоничным и содержит все  необходимые компоненты: белки, углеводы, жиры, клетчатку. Такой подход помогает улучшить состояние здоровья и нормализовать вес.

Принцип здоровой тарелки подразумевает разделение ее на 3 сектора:

• ½ тарелки – растительная пища (клетчатка) —  овощи, зелень, фрукты, ягоды;
• ¼ тарелки – белки —  мясо, кролик, птица, рыба, морепродукты, бобовые, орехи, творог, яйца;
• ¼ тарелки – углеводы – макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, бобовые, картофель, цельнозерновые крупы и хлеб.

Отдельно не выделяется место для жиров, т.к. они содержатся в белковых продуктах и в виде заправок для салатов.

Для похудения правило тарелки требует исключить углеводы во время вечернего приема пищи.

Показатель ИМТ

Важным фактором является Индекс Массы Тела (ИМТ), – это показатель,  с помощью которого можно определить уровень соответствия веса человека его росту.  ИМТ помогает оценить, является ли вес взрослого человека недостаточным, нормальным или превышающим норму.

ИМТ определяется следующим образом: вес тела в килограммах надо разделить на квадрат роста в метрах (кг/h2).

• 18,5 и меньше – говорит о дефиците массы тела, что может привести к ослаблению организма и нарушению работы некоторых органов;
• 18,5 до 25 – нормальный вес;
• 25 до 30 и выше  – признак лишнего веса. Необходимо изменить калорийность  пищи и повысить физическую активность, иначе можно столкнуться с ожирением.

БЕРЕГИТЕ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ, ПИТАЙТЕСЬ РАЗНООБРАЗНО, И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ  ЗДОРОВОЙ ЖИЗНЬЮ!